惠誉：中国食品饮料公司将受益于创新和多元化产品，研发支出上升

久期财经讯，12月21日，惠誉在一份报告中表示，中国食品和饮料公司一直受益于向健康导向产品的转变。具有强大创新能力的领先企业能够更好地抓住市场增长，抢占市场份额，并通过快速推出新产品和对现有产品进行升级来提高公司的盈利能力。

随着可支配收入的增加、健康意识的提高以及名人和重要舆论导向的支持，中国对更健康、更有营养的产品的需求正在增加。这促使中国食品和饮料公司加大其创新投资，并加快健康产品的推出，这些健康产品通常比传统品类的利润率更高，并有更快的增长潜力。伊利的研发支出占其收入的比例从2015年的0.1%上升到2019年的0.6%。蒙牛在2018年-2020年间的研发支出翻了一番。

中国领先的食品和饮料公司也积极采用各种电子零售模式，以推动新产品的收入增长。根据数据显示，这些公司在2020年通过电子商务平台、视频直播和线上到线下零售的食品和饮料产品的销售额与去年同期相比分别增长了31%、80%和90%。

向更健康产品的转变增加了领先食品和饮料公司产品的多样性，并降低了其增长和利润率的波动性。伊利在高增长品类上实现了多元化并推出了优质产品，这有助于其液态牛奶在细分市场上的销售额从2017年恢复到行业平均水平以上。尽管常温牛奶的销售增长有所放缓，但该细分市场的利润率仍然很高。